“清水里放进一点颜色”
父亲曾对一个学生说过：“朱先生（注：朱自清）写文章像一泓清水，我呢，则喜欢在清水里放进一点颜色。”这种审美趣味在他的饮食上也能看得出来。
父亲吃东西，口味很重。烹调中的五味，不管是哪一味，都喜欢浓浓的。特别是咸味，刚到云南时，父亲随文学院住在蒙自，吃的是大锅饭，最受不了的就是菜太淡。在回忆这段生活时，他说：“在蒙自，吃饭最是一件大苦事。第一我吃菜吃得咸，而云南的菜淡得可怕，叫厨共每餐饭多准备一点盐，他每每又忘记，我也懒得多麻烦，于是天天只有忍痛吃淡菜。”在家里，也时常嫌菜炒得淡，饭桌上总有一小瓶专为他准备的盐。辣味，也是父亲喜好的，吃饭时，面前也常常少不了一两根烧得喷香的小红辣椒，辣椒蘸盐巴，那是再香不过的了，苦瓜不少人嫌苦，父亲偏偏爱吃，昆明的苦菜，他最欣赏的就是那种苦味。吃甜食，他也要多放上一点糖。至于浓茶，更是案边不可少的，在昆明的日日夜夜，是一杯苦茶，一只烟斗陪伴着他。
