“我们通常的维生素，在没有西药之前，是靠蔬菜获得的，但是，蔬菜，却不能长久保存，在大海那恶劣的环境里，正常的蔬菜保存一个月就坏掉了，于是缺乏维生素就成了最常见的病。”
冬子只有点头的份，这些知识他从来不熟悉。
“西班牙成为海上霸主，是因为他们有保存维生素的特殊武器：德国泡菜。泡菜是可以保留部分维生素的，在最低的水平上，维持了士兵的战斗力。”
冬子没有发问，但内心中有一个看法，既然你如此说，为什么不说泡菜是神奇的，关土豆什么事？
“但是，泡菜保留维生素的效率还是比较低的，加上在波浪巨大的海上，泡菜坛子要保住，本身就是难题。而英国海军有了秘密武器：土豆，就解决了这个问题。”
终于说到正题了，冬子详细地听他的解说。最开始土豆，是大航海时代，因为哥伦布发现了美洲大陆，从南美带过来的物种。因为产量很高，所以就在欧洲部分地区试种。但当时人们并不习惯土豆的味道，所以，只有贫穷的苏格兰人没办法，才拿它当主食。高傲的英国贵族，是不屑于吃它们的。
