沈雁秋还自制了奶油冰激凌、奶油水果冰激凌、奶油红豆绿豆冰激凌。她不用人工色素，而是用水果汁调配的，红的粉的绿的紫的等等，一桶桶的被冰冻在大冰柜里。
到了今年夏天，饭店里已经有十几台风扇，三个大冰柜，两台冷柜。
除了堂食，她还加入了外带，有些人家有孩子的或者工作忙的，不能一家人呼呼啦啦过来吃饭，就可以自己带了饭盒过来外带。
自从有冰柜以后，饭店里常年冷冻着手工水饺、馄饨、汤圆、粽子等速食品，市民们忙得没时间做饭的时候就可以来买一份回去。
没想到这个一经面世，就非常受欢迎。
下午四点半到五点是学生们放学的时间，这时候一群孩子们呼呼啦啦地跑过来，喊着：“快快，赶紧的晚了可能就没了。他们现在有桃子口味的冰激凌。”
“还有山楂味儿的我也喜欢吃。”
“沈主任，你怎么做的冰激凌啊，可真好吃啊！”孩子们一个个的兴高采烈，比起从前的冰棍儿和雪糕，这个冰激凌简直太好吃了。
当然，也很贵！
三分钱一支冰棍儿，一毛钱一支雪糕，这个冰激凌要三毛钱一个冰激淋球！
可孩子们无所谓，他们愿意把零花钱攒着，哪怕一星期吃一个也够了。
