对症药膳
【香菇枣仁甲鱼汤】
【材料准备】
【制作过程】①甲鱼洗净,汆烫;姜洗净,去皮切片;酸枣仁、豆腐皮洗净。香菇洗净;腊肉洗净切片。②将甲鱼放入瓦煲中,加入姜片、酸枣仁,加适量清水煲开。③继续煲至甲鱼熟烂,放入调味品,放入香菇、腊肉、豆腐皮、上海青摆盘。
【功能效用】软坚散结、养心安神,改善甲亢患者情绪亢奋、激动的症状。
对症药膳
【牡蛎豆腐羹】
【材料准备】
【制作过程】①将牡蛎肉洗净泥沙;豆腐洗净,均匀切成细丝;韭菜洗净,切末;鸡蛋打入碗中备用。②油热,将葱炝香,倒入高汤,下入牡蛎肉、豆腐丝,调入盐煲至入味。③最后再下入韭菜末、鸡蛋,淋入香油即可。
【功能效用】滋阴潜阳、软坚散结,适合甲状腺功能亢进、甲状腺肿大患者食用。
对症药膳
【玫瑰夏枯草茶】
【材料准备】
【制作过程】①玫瑰、夏枯草洗净,放进杯碗中。②往杯碗中注入开水冲泡。③加入蜂蜜调味即可。
【功能效用】本品具有行气解郁、清肝明目作用,可调节内分泌,缓和甲亢引起的情绪躁动、眼突眼干等。
痛风
痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一种代谢性疾病。痛风发病的关键原因是血液中尿酸含量长期增高。常会出现手臂、手指关节处疼痛、肿胀、发红,严重者会出现痛风石形成,或尿酸性尿路结石症。宜吃木瓜、红萝卜、海带、大米、樱桃、车前子等。痛风多见于中年男性,女性仅占5%,主要是绝经后女性。目前,痛风发病有年轻化趋势。