蒋文英说：“用不完的当天食材给我”
大伙就茫然的看着她。
蒋文英有自己的打算。
石头村现在是修路了，再加上她们家有交通工具所以去城里方便，但附近好些个村不好认进城一次不容易。
她可以设置个流动摊贩点，把货物直接放三轮车上拉去那些村子沿途售卖，压根就不担心卖不出去。
主持会议的芽芽道：“给咱勤劳的妈鼓鼓掌”
大家就啪啪啪啪的鼓起掌。
易玉琴跟聂卫平互看了一眼，觉得底气又足了点。
“因为要开饮食店，那肯定原材料品种，规格繁杂，所以要设置材料保管账，到时候我会按照品名，规格，数量，单价还有金额来登记，每个月核核核对一次”
这就是易玉琴的专业了。
到时候她还会设置二级明细账，三级辅助账等等来方便核算耗料的成本
说完了原材料的核算，易玉琴又开始说起耗用材料成本的核算。
这还算简单的了。
以前医院食堂的成本核算也得会计来，七八年前还有评价粮和议价粮的区别。
比如食堂的饮食是由粮食部门核给一定的平价粮，作为食堂的周转用粮，之后要凭粮票跟核定指标购买。
议价粮也是粮食部门给指标，以高于平价一倍左右的价格购买，那倒是不用粮票。
销售的时候，不付粮票，那就得每斤折收两毛钱。
