老北京炸酱面的面条中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养物质。而炸酱和菜码中则含有大量的蛋白质和维生素。因此一碗炸酱面也成为了许多人的正餐首选。如今老北京炸酱面不仅是北京人日常生活中必不可少的美食，更是京城文化的象征之一。许多游客来到北京都会品尝一碗正宗的炸酱面，感受这道美食里的北京味道。在北京的许多小巷和胡同里，都能够找到一些有历史有传承的炸酱面店，这些店铺不仅保存了传统的制作工艺，更是见证了老北京餐饮文化的发展历程。相信在未来的日子里，它会继续在更广的范围内受到更多人的喜爱。
